試作を繰り返すこと100回以上、開店15年目。

たどり着いた答えは、、、

「おなかに優しい」「おなかが喜ぶ」そんなスイーツ。

おなかを喜ばせるために、「お豆腐、卵、砂糖」にこだわりました。

川越で作られるお豆腐を使用しています。

このお豆腐は全国的にも有名でテレビや雑誌にも多数取り上げられたり、多くの著名人にも大絶賛される濃厚なお豆腐です。

豆腐は日本が誇る栄養満点のスーパーフードです。

腸内環境を整え、美肌効果も期待できます。

卵にもこだわっています。川越の養鶏場で育てる、ミュシュラン星付きシェフにも選ばれた濃厚な卵を贅沢に使用しています。

通常の卵よりビタミンEが10倍、ビタミンDが3倍！！

お砂糖は通常の白砂糖ではなく、ミネラル豊富な北海道産の「てん菜糖」を使用しています。

まろやかで優しい甘さはてん菜糖ならではです。

お豆腐を使用しているので、あっさりしていて、くどくないので最後までぺろりとイケちゃいます！！冷蔵でお届けします。